木不子以前在瑞典念書時由於沒有電子秤所以常常參考重量容量的換算表(見下表)。 常用材料容量重量換算表. 每1大匙 tablespoon (15cc). 低筋麵粉 7g. 高筋麵粉 8g.
http://www.facebook.com/notes/%E6%95%99%E4%BD%A0%E5%81%9A%E9%BB%9E%E5%BF%83%E8%9B%8B%E7%B3%95%E8%88%87%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E7%83%98%E7%84%99%E5%9F%BA%E7%A4%8E-%E9%87%8F%E5%8C%99%E9%87%8F%E6%9D%AF%E8%88%87%E5%B8%B8%E8%A6%8B%E9%A3%9F%E6%9D%90%E9%87%8D%E9%87%8F%E6%8F%9B%E7%AE%97/10150364397277778
全麥 饅頭、花捲 所需材料: 麵粉 ... 100公克(高筋) 麵粉 ... 150公克( 全麥) 水 ... 100cc 蔥 ... 10公克 ...1湯匙 作法步驟: 一、 饅頭: 先將A料置於碗內,使酵母...
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=13050826
2011/5/15 - 老麵燒餅(小時候大餅蔥燒餅) 麵種A: 序號原料名稱% 重量/g 1 水85 255 2 速溶酵母1 3 3 中筋麵粉100 300 合計186 558 ...
http://tw.myblog.yahoo.com/bei-yi/article?mid=2145&prev=2146&next=2125
【45折】NEO-TEC妮傲絲翠 溫潤保溼化妝水重量裝 母親節特惠組!! 重裝限量款 震撼超低價 原價:2216 特價:999 ... NEO-TEC妮傲絲翠 溫潤保溼化妝水重量組 容量 NEO-TEC妮傲絲翠 溫潤保濕化妝水 500ml NEO-TEC妮傲絲翠 保濕水療專用壓縮面...
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...攤」 ... 【DiyBakery】~ 水餃 的食譜 材料1(水餃皮): 中筋麵粉..300g 水..150g 鹽..2g 翊麵劑..5g 材料2(餡料): 豬絞肉..1斤 水..150克 高麗菜..半斤 鹽..適量 胡椒 ...
http://www.the-great-escape.appspot.com/www.tw100s.com/洪爸爸+水餃
專業製造高壓微霧機,霧化效果佳,乾爽不潮濕,體機小重量輕,專利結構設計!
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...黑胡椒細粒3大匙、 鮮奶油1大匙、水1又1/2碗、鹽少許、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙 作法: 1.先把奶油加熱融化,放入蒜末及洋蔥末爆香,再加黑胡椒粒一起拌炒 2.另將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開,...
http://food.tank.tw//article/雜貨五金/50種醬汁做法.htm
2010/5/24 - 看到真的會吐血,我寧可選擇奇美的水餃! 霸王手工水餃︰白冰冰代言的這款我買的是128元40顆入韭菜口味,水餃皮薄餡多,重點是重量十足!
http://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1274695648.A.D83.html
這是麵粉香氣重要的來源之一!其次,法國麵粉的蛋白鍵比美國麵粉較短,也就是說同比例的蛋白質含量,法國麵粉的筋度比較低。而灰份分類法大約分成以下六類︰.
http://bakery-blackpeony.com/%E9%BA%B5%E7%B2%89.html
...資料:http://recipe.goolu.com/ 素食餐廳,素食食譜,素食料理,素食吃到飽,台中素食,素食早餐食譜,素食蛋糕,高雄素食,素食火鍋,素食水餃素食,食譜,全素,謝謝 玉米|豆漿|麵粉... -
http://www.wretch.cc/blog/per555tco
2010/3/10 - 麵包表面如果一直沒有烤上色的原因?如何麵包確定是熟了? 1.發酵過頭-時間過長 2. 沒有刷全蛋液-表面不容易有光澤 3.烤溫太低-將烤溫加高10度
2013/6/14 - 肢障歌手蔡義德日前上三立《超級夜總會》遭主持人澎恰恰(澎哥)、許效舜用麵粉、水、雞蛋往他身上砸,輿論譁然,許、澎日前已出面致歉,但事件卻 ...
2012/4/10 - 導讀︰蜂蜜可以營養心肌並改善心肌功能,使血紅蛋白增加、心血管舒張,防止血液凝集,對於腦力工作者、學生、上班族都非常適??合,能促進體力 ...
2009/7/31 - 二嫂的拿手絕活~ 北方九層餅(哈爾濱蔥花大餅)(三) ... 問她如何做好吃的北方餅類食譜,她的答案是最重要在於發麵與比例,我也曾學著做,可是一點也 ...
2013/3/9 - 《怎麼做好喝的檸檬水》 檸檬水是鹼性的,有益健康。 檸檬水不要加糖,因為糖是癌細胞最佳養分。 加了糖就變成酸性,功效大打折扣,直接喝檸檬水 ...
2013/7/17 - 實習記者李涵馨╱台北報導. 化身成魚或卡通圖案的雞蛋糕大家一定吃過,但位於士林夜市大南路慈誠宮旁的「大雕燒」,卻有著讓人臉紅心跳的男性 ...
2009/3/5 - 至於陽春麵名稱的由來,據「辭源」上之解釋︰由於舊曆七月古時稱為 ..... 台灣過去有市售雞絲麵,與現時之速食麵有些類似,但概以手工製作為主, ...
2012/4/9 - 稍早之前,羅技正式在台推出旗下觸控滑鼠Touch Mouse M600,基於都是以觸控 ... 惹上同名爭議而在改款後一併更改,滑鼠本身也擔任實體按鍵壓按機構,配合多點觸 控的設計來對應不同操作手勢。 ... 將三款觸控滑鼠擺在一起比較彼此鼠身拱度,可以明顯看見蘋果Magic Mouse厚度 ... 《蘋果魔術滑鼠首見多點觸控》
2010/7/13 - 其實水腫與肥胖有很密切的相關,有一種肥胖就是「水腫型肥胖」,所以在這裡特別提出來討論。 人可以不吃飯,但是卻不能不喝水,人體之中有將近 ...
2009/8/4 - 檳榔樹開的花就是檳榔花(半天花),花開過就要「高高的樹上結檳榔」了,對不對? 檳榔花的長度約為金針花的兩倍,像稻穗一樣呈現粒粒小果實(沒長 ...
久豐(祥豐)麵粉,已經成立40年頭,是中部地區各類廠牌麵粉經銷,包含駱駝牌,雙燕牌,企鵝牌,金馬牌,統一牌等品牌麵粉,歡迎來電詢問。
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...1953年 民國42年 本公司由郭朝智先生創立於台南市為豐成麵粉廠,創立 金獅牌麵粉。2.1973年 民國62年 為擴大產量,機器設備汰舊換新,另設廠於台南縣仁德鄉,並更名為豐盟企業股份有限公司,並增加 豐盟牌麵粉。3.1987年 民...
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